Thực phẩm phồng ra có phải là chiên không?

Thực phẩm phồng ra có phải là chiên không?

Mọi người phải ăn rất nhiều thực phẩm phồng trong cuộc sống hàng ngày của họ, và trong khi thưởng thức sự ngon miệng, họ cũng sẽ có nhiều câu hỏi: ví dụ, thực phẩm phồng như thế nào? Thực phẩm phồng có chiên không? Thức ăn phồng có tốt cho sức khỏe hay không? Hôm nay, chúng ta hãy tìm hiểu về việc sản xuất và quy trình thực phẩm phồng cùng nhau.

I: Quá trình cốt lõi
Quá trình cốt lõi của thực phẩm đùn và phồng là phồng lên. Nguyên liệu thô (bột ngô, mì gạo lớn, bột mì và các nguyên liệu thô khác) trải qua nhiệt độ cao và áp suất cao trong máy đùn, tinh bột hóa ngay lập tức, hơi ẩm bên trong bốc hơi và mở rộng, và cấu trúc xốp được hình thành do giảm áp lực khi đùn lỗ.

II: Lựa chọn tuyến đường quy trình
Mặc dù việc ép đùn không yêu cầu chiên sâu, quá trình tiếp theo có thể được điều chỉnh linh hoạt với nhu cầu thị trường:

1. Loại chiên
Quy trình: Trộn nguyên liệu thô → Buồn đùn → Chán sâu → Tuần ly ly tâm → Nêm gia vị
Các tính năng: Chấn nhiệt độ cao, mang lại cho sản phẩm một kết cấu giòn và hương vị phong phú hơn; Tuy nhiên, hàm lượng dầu cao không phù hợp với các khái niệm chế độ ăn uống hiện tại của mọi người.

2. Loại sấy
Quy trình: Trộn nguyên liệu thô → Buồn đùn → Sấy khô → Nêm xịt
Các tính năng: Bằng cách sử dụng máy sấy để khô và khử nước thay vì chiên, kết cấu giòn của sản phẩm được bảo quản trong khi giảm hàm lượng dầu.

III: Máy móc Wanwei
Wanwei Machine Co., Ltd. là nhà sản xuất chuyên nghiệp của Twin - Máy đùn vít. Công ty tích hợp thiết kế kỹ thuật, sản xuất phụ tùng, lắp ráp, kiểm tra, lắp đặt và vận hành, và đạt được sản xuất chuỗi đầy đủ.