Nguyên tắc làm việc của máy đùn t đôi vít
Vùng đùn vít sinh đôilà một thiết bị cơ học được sử dụng để sản xuất nhiều loại thức ăn và thực phẩm.
Hình dưới đây cho thấy một máy đùn vít sinh đôi, bao gồm sáu phần: đơn vị công suất, hệ thống truyền dẫn, hệ thống cho ăn, hệ thống đùn, hệ thống cắt quay và hệ thống điều khiển.
Nguyên tắc làm việc của Vùng đùn vít sinh đôi:
Vật liệu thực phẩm lỏng lẻo được đưa vào thùng từ phễu cho ăn, và được vận chuyển về phía trước bằng động lực của vít bên trong thùng. Do điện trở của đầu máy, các vật liệu lỏng lẻo được nén dần. Sự gia nhiệt bên ngoài của thùng, kết hợp với sự pha trộn mạnh mẽ, khuấy và cắt các vật liệu bằng vít và thùng, làm cho nhiệt độ của các vật liệu tăng lên và bắt đầu tan chảy. Các vật liệu tan chảy tiếp tục được làm nóng và điều áp, và các vật liệu thực phẩm được nấu chín hoàn toàn. Một loạt các phản ứng như quá trình gelatin hóa tinh bột và biến tính protein béo xảy ra, và mô được đồng nhất hóa thêm. Sau đó, các vật liệu ngay lập tức bị đùn ra từ các lỗ chết của đầu máy. Nước tự do trong các vật liệu nhanh chóng bị bốc hơi dưới chênh lệch áp suất và thể tích nước có thể mở rộng 2000 lần. Sự bốc hơi của nước thúc đẩy sự mở rộng của các vật liệu thực phẩm, có khối lượng lớn hơn các lỗ chết. Nó có thể tăng 3-5 lần, đó là toàn bộ quá trình.
So sánh giữa quá trình phồng đùn và quy trình truyền thống:
Công nghệ chế biến truyền thống của thực phẩm ngũ cốc thường đòi hỏi các quy trình sản xuất như nghiền, trộn, chín, định hình, nướng, khử trùng và sấy khô. Mỗi quy trình yêu cầu thiết bị, dây chuyền sản xuất dài, dấu chân lớn và một số lượng tương đối lớn. Mua Twin - Công nghệ đùn vít để chế biến thực phẩm ngũ cốc. Sau khi các nguyên liệu thô được nghiền và trộn sơ bộ, một máy phồng đùn có thể được sử dụng để hoàn thành việc chín, khử trùng, đúc, sấy trước và các quy trình khác trong một lần, tạo ra các sản phẩm phồng hoặc không phồng. Sau khi chiên hoặc sấy khô để gia vị, chúng có thể được đưa ra thị trường để bán. So với các quy trình truyền thống, Twin - Công nghệ đùn vít rút ngắn dòng quy trình, giảm chi phí sản xuất, giảm cường độ lao động và tăng cường lợi thế cạnh tranh.
Là một trong những người tiên phong trong ngành thiết bị thực phẩm đùn trong nước, Công ty máy móc Wanwei hiện là nhà sản xuất quy mô lớn - của thiết bị thực phẩm đùn ở Trung Quốc. Chúng tôi đã đầu tư rất nhiều tiền và năng lượng trong việc nghiên cứu ứng dụng của Twin - Máy ép đùn vít trong ngành. Thiết bị được xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia. Các ông chủ quan tâm được hoan nghênh để lại tin nhắn để thảo luận, ghé thăm để kiểm tra và đàm phán hợp tác!